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🥣INGRÉDIENTS 🥣
1 càs sel
½ càc gingembre
½ càc poivre
½ càc curcuma
Filament de safran
2 gousses d’ail écrasé
½ verre d’eau
800 g morceaux d’agneau
Oignon émincé
Tomate râpée
1 càs Persil et de la coriandre
½ verre huile d’olive
½ verre d’eau à la marinade
Cuire à feu doux 45 mn
Citron confit
200 g artichauts
200 g de petits pois
🥣المكونات 🥣
1 ملعقة كبيرة ملح
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة فلفل
½ ملعقة صغيرة كركم
خيط الزعفران
2 فص من الثوم المهروس
½ كوب ماء
800 جرام قطع لحم ضأن
بصل مفروم
طماطم مبشورة
1 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة
½ كوب زيت زيتون
نصف كوب ماء مع ماء مالح
يُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة
معجون الليمون
200 جرام خرشوف
200 جرام بازلاء
🥣INGREDIENTS 🥣
1 tbsp salt
½ tsp ginger
½ tsp pepper
½ tsp turmeric
Saffron filament
2 cloves of crushed garlic
½ glass of water
800 g pieces of lamb
Chopped onion
Grated tomato
1 tbsp Parsley and coriander
½ glass olive oil
½ glass of water with marinade
Cook over low heat for 45 minutes
Lemon confit
200 g artichokes
200 g peas
🥣ZUTATEN 🥣
1 EL Salz
½ TL Ingwer
½ TL Pfeffer
½ TL Kurkuma
Safranfaden
2 zerdrückte Knoblauchzehen
½ Glas Wasser
800 g Lammstücke
Gehackte Zwiebel
Geriebene Tomate
1 EL Petersilie und Koriander
½ Glas Olivenöl
½ Glas Wasser mit Marinade
Bei schwacher Hitze 45 Minuten kochen lassen
Zitronenconfit
200 g Artischocken
200 g Erbsen
🥣INGREDIENTI🥣
1 cucchiaio di sale
½ cucchiaino di zenzero
½ cucchiaino di pepe
½ cucchiaino di curcuma
Filamento di zafferano
2 spicchi d'aglio schiacciati
½ bicchiere d'acqua
800 g di pezzi di agnello
Cipolla tritata
Pomodoro grattugiato
1 cucchiaio di prezzemolo e coriandolo
½ bicchiere di olio d'oliva
½ bicchiere d'acqua con la marinata
Cuocere a fuoco basso per 45 minuti
Confettura di limone
200 g di carciofi
200 g di piselli
🥣ИНГРЕДИЕНТЫ 🥣
1 столовая ложка соли
½ чайной ложки имбиря
½ чайной ложки перца
½ чайной ложки куркумы
Шафрановая нить
2 зубчика измельченного чеснока
½ стакана воды
800 г кусочков баранины
Нарезанный лук
Тертый помидор
1 столовая ложка петрушки и кориандра
½ стакана оливкового масла
½ стакана воды с маринадом
Варить на медленном огне 45 минут.
Лимонное конфи
200 г артишоков
200 г горошка
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